آرشیو آشپزی در وبلاگ شماره 3443 | صفحه 2

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به...

به قول جیمز ویلیامز دوبلین شهر معماری گرگوری، کافه های زنده، نویسنده های شجاع و فراوانی محصول (نه فقط در روز سنت پاتریک) است. با هم به سراغ شهر سبزپوش ها می رویم. هر سال در روز جشن سنت پاتریک(17 مارچ) بیش از 6 میلیون لیتر نوشیدنی سنتی دوبلین به نام گینس در...

آش دنگو از جمله آش های مشهور برای درمان سرماخوردگی در فصول سرد سال است. اصالت آش دنگو به چهارمحال و بختیاری می رسد و در بعضی شهرهای دیگی مثل یاسوج و ایلام هم با دستور مشابهی پخته می گردد. در دستور پخت آش دنگو از یک سبزی یا گیاه خودرو در دامنه های زاگرس استفاده...

کوکوی مرغ یکی از انواع کوکوهای پر هوادار ایرانی است که می توانید از آن به عنوان یک شام یا ناهار فوری بهره ببرید.

سالاد ایتالیایی پانزانلا یک غذای ایتالیایی بسیار ساده و سبک است. اصالت این سالاد به منطقه توسکانی ایتالیا برمی شود و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. سالاد پانزانلا بیشتر به عنوان یک سالاد تابستانی شناخته می شود. البته به دلیل فواید زیاد این سالاد...

امروز با طرز تهیه گرانولا بار به سراغتان آمده ایم که یکی از مقوی ترین و در عین حال خوشمزه ترین تنقلاتی است که با ذائقه هر سنی از کودک تا بزرگسال سازگار است. گرانولا از غلاتی چون جو پرک همراه با خشکبار، آجیل ها، تخم ها و میوه های خشک شده و عسل تهیه می گردد....

پیتزا رست بیف یکی از غذاهایی است که برای جوانان امروزی بسیار مجذوب کننده است. این پیتزای خوشمزه هواداران زیادی دارد. درست کردن پیتزا رست بیف در خانه مزیت های زیادی دارد؛ شما می توانید آن را سالم تر درست کنید و بر فرایند پخت آن نظارت داشته باشید. اگر شما...

شاید آماده کردن یک غذای کودک کار سختی نباشد، اما مشکل از جایی آغاز می گردد که موظف به هر روز و هر وعده تکرار کردن این کار به ظاهر ساده می شوید. در این مطلب طرز تهیه سوپ اسفناج را به شما آموزش می دهیم؛ غذایی کامل و سالم که قرار نیست تنها کودکتان از چشیدن طعمش...

می گویند همواره لبخند بزنید، عشق را در دلتان نگهدارید و کیک شکلاتی را در دهانتان. اگر شما هم یکی از عاشقان دسرهای شکلاتی باشید، با هر بهانه ای عطر کیک شکلاتی را در خانه به راه می اندازید؛ چه در پی یک خاتمه خوب برای روزی خسته کننده بگردید و چه بخواهید خاطره...

وانیل یکی از جمله موادی است که نه تنها در آشپزی و طعم دادن به کیک و شیرینی کاربردهای فراوان دارد، بلکه برای پوست صورت و موی سر نیز بسیار مناسب بوده و به طرزی فوق العاده، منحصر به فرد عمل می کند.

خبرنگارانـ کیک ها ازجمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک های میوه ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه ای که در آن ها به کار رفته است،...

امروزه می دانیم که بیشتر بیماری های کنونی به دلیل التهاب هستند. التهاب به سلول ها و دیواره های شریان ها آسیب می زند و می تواند باعث انواع مسائل، از جمله بیماری های التهابی مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و آرتروز شود.

با نزدیک شدن ماه مبارک رمضان، مردم کشورهای مسلمان از جمله ایرانیان انواع خاصی از غذاها، دسرها و شیرینی های مخصوص این ماه را تهیه و برای سحری یا افطار میل می کنند. نکته مهم در مورد خوراکی های ماه رمضان، مقوی و انرژی زا بودن آن هاست. با توجه به اُفت قند خون...

شیرینی توت یکی از شیرینی های قدیمی و سنتی ایرانی است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و برای آماده کردن آن نیازی به فر نیست. این شیرینی از مخلوط پودر قند و بادام و اضافه کردن گلاب به دست می آید و شکل خمیری پیدا می نماید و در واقع نام اصلی آن شیرینی بادامی است....

برای تفریح احتیاج به هزینه های گران قیمت نیست و شما می توانید با کمی خلاقیت تفریح مقرون به صرفه ایجاد کنید و اوقات فراغت خود را پر کنید.

هیچ چیز به اندازه درست کردن بستنی میوه ای در خانه با عطر و طعم میوه های فصل مانند آلبالو، هندوانه، توت فرنگی، هلو، انبه و آناناس نمی تواند گرمای تابستان را قابل تحمل کند!

پختن نان در خانه تجربه جذابی است که می تواند بسیار آرامش بخش باشد. ما ایرانی ها نان های متنوعی در سبد غذایی خود داریم اما خیلی از غذاهای ایرانی هستند که فقط و فقط با نان بربری تازه خورده می شوند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه نان بربری سنتی را آموزش دهیم.

اخیرا یک شرکت انگلیسی نوعی ربات طراحی کرده است که هم ظرف می شوید و هم آشپزی می کند. این ربات جذاب، قیمت بسیار بالایی نیز دارد، قیمت این ربات به اندازه خرید یک خانه متوسط در لندن است.

چای ترش با مهار فراوری آمیلاز به جذب کمتر کربوهیدارت ها و نشاسته یاری می نماید و موجب بالا رفتن متابولیسم بدن انسان می گردد و از این رو یک نوشیدنی مفید در دوره رژیم لاغری به شمار می رود.

اگر حلوا با طعم شیر یا همان حلوای شیر را دوست داشته باشید حلوای شعریه با شیرعسلی را هم به احتمال زیاد می پسندید. طرز تهیه انواع حلوا برای ماه های محرم و رمضان و حتی مراسم ختم و در برخی مناطق ایران مثل خوزستان برای مراسم عروسی هم کاربرد دارد. این حلوای عربی...